![Épisode #14 [L'innovation alimentaire]](https://image.ausha.co/4e32G1kMAkzgszroV3VHZwtMTmgnBj6Sn7tw4wlS_1400x1400.jpeg?t=1620404665 "Épisode #14 [L'innovation alimentaire]")
Épisode #14 [L'innovation alimentaire]
Description
Aujourd’hui, nos trois VOIX DE LA CONSO sont trois experts de l’alimentation et de l’innovation : David Garbous du cabinet Transformation Positive et longtemps à la tête du marketing de quelques unes des plus belles signatures de l’alimentaire ; Xavier Terlet, DG de Protéines XTC et chasseur d’innovations devant l’éternel ; et enfin, une nouvelle voix que l’on accueille avec grand plaisir, Céline Laisney, du cabinet AlimAvenir, elle-aussi en veille sur l’alimentation.
Au menu de nos débats du jour : l’innovation alimentaire et, notamment dans sa vision la plus futuriste, puisque nos trois voies ont lu avec attention l’essai qui fait le buzz actuellement : Plaidoyer pour une viande sans animal, publié aux Presses Universitaires de France (plus d'infos ici>>).
• Cette perspective est-elle réaliste ? Utile à la société ? Et, surtout, acceptable par les consommateurs ?
• Dans la même veine de cette alimentation de demain, nos voix ont échangé sur la folie végétale qui déferle actuellement dans les rayons au travers de 3 lancements récents.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
![#23 [baisse du e-commerce / Casino vs Leclerc ]](https://image.ausha.co/pTaAVswlCNB4onafjLoXXOmjUajmQBzrLk7OvDPp_1400x1400.jpeg?t=1663948857 "#23 [baisse du e-commerce / Casino vs Leclerc ]")
![#22 [Inflation, quick commerce, Oui Pub]](https://image.ausha.co/vraFaNdZjGfJM66lI44iKU7TFj8xBPcREIIdIITv_1400x1400.jpeg?t=1662741627 "#22 [Inflation, quick commerce, Oui Pub]")
![Épisode #21 [Baguette Leclerc / Folie du végétal / Difficultés de recrutement ]](https://image.ausha.co/veTHTxZLUe0ZrjgDG6YOPeuF6XteF0Xy2AnsO865_1400x1400.jpeg?t=1643390588 "Épisode #21 [Baguette Leclerc / Folie du végétal / Difficultés de recrutement ]")
![Épisode 20 [Spécial bilan de l'année 2021]](https://image.ausha.co/eEvM0FGnIjH5mNFO1dgHdeYNDAv34Ip2KmRSNI5n_1400x1400.jpeg?t=1640278346 "Épisode 20 [Spécial bilan de l'année 2021]")
![Épisode #19 [Lidl Plus / Everli / pub comparative Leclerc ]](https://image.ausha.co/9D4rxP2b2D7L39w9n7lVgMUUIxaGrSbi9RHcMpha_1400x1400.jpeg?t=1633784996 "Épisode #19 [Lidl Plus / Everli / pub comparative Leclerc ]")
![Épisode #18 [Quick-Commerce / opération Gros Volumes / Carrefour et la conso responsable ]](https://image.ausha.co/bQxPBXsWT62dkeHlGjo48PUkt9Zcq6xRMhPwUldr_1400x1400.jpeg?t=1630081811 "Épisode #18 [Quick-Commerce / opération Gros Volumes / Carrefour et la conso responsable ]")
![Épisode #17 [paradoxes des consommateurs / Supéco / Prix Mini U / Carrefour et l'écoscore ]](https://image.ausha.co/SGiwOaoi1szmeSE5IoK6X5YjTTeRerqCUnwXCNdJ_1400x1400.jpeg?t=1624637879 "Épisode #17 [paradoxes des consommateurs / Supéco / Prix Mini U / Carrefour et l'écoscore ]")
![Épisode #16 [L'avenir du discount en France / Le mini-format l'avenir des très grandes surfaces]](https://image.ausha.co/NAZmXo27WLpJbb7oJRzHEKNofaLT3y9y7bMFUnje_1400x1400.jpeg?t=1623427221 "Épisode #16 [L'avenir du discount en France / Le mini-format l'avenir des très grandes surfaces]")
![Épisode #15 [Auchan, objectif 15 % de PDM / Carrefour teste le zero prospectus]](https://image.ausha.co/J0XfpT24wUi82pq9tyWYltwhBtaU1BtqFIgM8l3I_1400x1400.jpeg?t=1622214838 "Épisode #15 [Auchan, objectif 15 % de PDM / Carrefour teste le zero prospectus]")
![Épisode #13 : [La déflation s'installe durablement – Aldi a dépensé 200 M€ en publicité en 2020]](https://image.ausha.co/QwkTpeF7zJOXWSTcdP25SnuZ9p6Ji5FWevAJguYU_1400x1400.jpeg?t=1617984803 "Épisode #13 : [La déflation s'installe durablement – Aldi a dépensé 200 M€ en publicité en 2020]")
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